Њено Краљевско Височанство Принцеза Катарина, која је председница Фондације манастира Свете Катарине, била је синоћ, заједно са одбором Фондације, домаћин донаторском догађају у Њујорку. Средства која су прикупљена намењена су за обнову манастира који се налази на Синају у Египту.

Манастир је саграђен између 548. и 565. године, и један је од најстаријих живих хришћанских манастира на свету. У њему је најстарија континуирано функционална библиотека на свету, поседује многе јединствене књиге, укључујући Syriac Sinaiticus и, до 1859, Codex Sinaiticus.

Његово Краљевско Височанство Принц од Велса је покровитељ британских сарадника манастира Свете Катарине.

Синоћњем догађају присуствовали су амбасадори Грчке и Кипра у Уједињеним нацијама.